طريقة عمل الفطير السوداني

طريقة عمل الفطير السوداني.. الفطير السوداني هو أحد أشهر الأطباق التقليدية في السودان والدول المجاورة، ويتميز هذا الطبق بقوامه الهش والخفيف وبنكهته الفريدة التي تجمع بين حلاوة السكر والتوابل المتنوعة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الفطير السوداني.
 

طريقة عمل الفطير السوداني
 

المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من زيت النباتي
- 1/4 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- 1/2 كوب من الماء الدافئ

خطوات تحضير الفطير السوداني

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والقرفة والهيل حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الزيت النباتي واعجني المزيج بيديك حتى يتكون عجين متماسك.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في العجن حتى يصبح العجين طريًا وناعمًا.

زي الفلاحي.. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

4. غطِّي العجين بغطاء واتركيه ينتفخ لمدة 30 دقيقة.
5. قسِّمي العجين إلى كرات صغيرة بحجم قبضة اليد.
6. باستخدام إحدى الكرات، افرديها بالأصابع لتصبح قرصًا رقيقًا.

الفطير السوداني

7. ضعي القرص على صاج ساخن أو مقلاة غير لاصقة وحمريه من الجانبين حتى يصبح ذهبيًا.
8. كرري هذه الخطوة مع بقية الكرات حتى تنتهي.
9. قدِّمي الفطائر الساخنة مع العسل أو السكر البني أو الزبدة.

اقرأ أيضًا: فطائر القرفة.. رائحة عطرة ونكهة دافئة