طريقة عمل كفتة دجاج مشوية

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية.. كفتة الدجاج المشوية هي طبق رئيسي مغذي وصحي، وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وتناسب جميع أفراد العائلة، ويتم إعداد كفتة الدجاج بخليط من اللحم المفروم والبهارات ثم تُشوى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وطرية القوام، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كفتة دجاج مشوية.

طريقة عمل كفتة دجاج مشوية
 

المكونات

- 1 كيلوجرام دجاج مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات تحضير كفتة دجاج مشوية

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل والبهارات، امزج المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

غيري للمطبخ التركي.. طريقة عمل كفتة داوود باشا

3. شكّلي خليط الدجاج إلى كرات بحجم ملعقة طعام كبيرة تقريباً.

4. في صينية خبز مدهونة بالزيت، رتّبي كرات الدجاج بشكل متباعد.

كفتة دجاج مشوية

5. ضعي الصينية في الفرن المسخن واشوِ الكفتة لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الوقت، حتى تصبح لونها ذهبي ومحمر.

6. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكفتة لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة مختلفة وجديدة