طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس

طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس.. صينية السمك بالبطاطس هي أحد الأطباق اللذيذة والصحية في المطبخ العربي، وتوفر هذه الوجبة الكاملة الكثير من العناصر الغذائية الهامة، فضلاً عن طعمها الشهي، يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس.

طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس

المكونات
- 1 كيلو جرام سمك (مثل السردين أو البلطي)
- 3 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 علبة صلصة طماطم (حوالي 400 جرام)

تحضير صينية سمك بالبطاطس

1) اغسل السمك جيدًا واتركه جانبًا.
 

2) في صينية فرن مدهونة بالزيت، رتِّب شرائح البطاطس في قاع الصينية.
 

3) في وعاء، اخلطي البصل والثوم والملح والفلفل الأسود. قومي بفرك السمك بهذه الخليطة من الخارج والداخل.
 

4) ضعي السمك المتبَّل فوق شرائح البطاطس في الصينية.
 

طريقة عمل صينية القرع بالبشاميل.. وصفة مبتكرة

5) صبي صلصة الطماطم فوق السمك والبطاطس بالتساوي.
 

6) ضعي الصينية في الفرن المُسخَّن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وينضج السمك تمامًا.
 

7) أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
 

8) قدِّمي صينية السمك بالبطاطس ساخنة مع الأرز أو الخبز.

اقرأ أيضًا: أكلة أول يوم العيد.. طريقة عمل صينية قشر بياض