طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة.. يعتبر طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة واحدًا من الوجبات الشهية والمشبعة التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، وتجمع هذه الوصفة بين نكهة اللحمة المفرومة وغنى اللوبيا بالفيتامينات والمعادن، ما يجعلها وجبة مغذية ومفيدة لجميع أفراد العائلة؛ لذا يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة.
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة
المكونات
- 500 غرام لحمة مفرومة (بقري أو غنمي)
- 2 كوب من اللوبيا المجففة (منقوعة ومسلوقة)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 2 فصوص من الثوم (مهروسة)
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مفرومة)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 2 كوب من الماء أو الشوربة الدافئة
- خضار مفرومة اختيارية (جزر، كوسا، فلفل، إلخ.)
تحضير طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة
1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقم بتحميره حتى يصبح شفافًا.
3. أضف الثوم المهروس واستمر في الطهي لمدة دقيقتين حتى ينتشر رائحته.
4. أضف اللحمة المفرومة وقم بتحميرها حتى تتغير لونها وتنضج تمامًا.
5. أضف اللوبيا المسلوقة وامزجها مع اللحمة المفرومة.
6. أضف البهارات (الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل الأسود) وامزجها جيدًا.
7. أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، وقم بتحريك الخليط لتوزيع النكهات.
8. إذا كنت ترغب في إضافة الخضار، يمكنك إضافتها الآن.
طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة
9. أضف الماء أو الشوربة الدافئة، ثم اترك الطاجن يغلي.
10. قلب المكونات جيدًا، ثم اخفض الحرارة واترك الطاجن يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى يتشرب اللحمة المفرومة واللوبيا النكهات.
11. قدم طاجن اللوبيا باللحمة المفرومة ساخنًا، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز الطري.
اقرأ أيضا: طاجن السمك بالفريك.. وصفة تجمع بين النكهات البحرية والحبوب الصحية
